La importancia de las enzimas en el cuerpo humano

Las enzimas son catalizadores de reacciones específicas, que actúan sobre un sustrato.

El uso de este tipo de catalizadores contradice la segunda ley de la termodinámica.

Actúan reduciendo la entropía, y así evitan que la energía que entra a nuestro cuerpo sea como una bomba, y permiten que se distribuya parcialmente.