Los lípidos son compuestos orgánicos insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos.
Estos desempeñan un papel súper importante en la membrana celular, siendo selectivos con las moléculas a las que permiten ingresar a la célula.
Estos además, cumplen funciones muy importantes en diferentes organismos, como la asimilación de algunas vitaminas, la producción de hormonas, soporte y protección a nuestro cuerpo de golpes y del frío.
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