La importancia de las enzimas en el cuerpo humano

Las enzimas son catalizadores de reacciones específicas, que actúan sobre un sustrato.

El uso de este tipo de catalizadores contradice la segunda ley de la termodinámica.

Actúan reduciendo la entropía, y así evitan que la energía que entra a nuestro cuerpo sea como una bomba, y permiten que se distribuya parcialmente.

La estructura de las proteínas

Las proteínas se pueden clasificar en diferentes niveles de organización de acuerdo a la estructura que presentan.
La estructura primaria es aquella que todas las proteínas presentan.
La estructura secundaria presenta dos tipos: alfa-hélice y beta-lámina plegada, que fueron las oservadas en clase.

1. Estructura alfa-hélice

2.Estructura  beta-lamina plegada

Van der Waals y las proteínas

Las proteínas pueden ser clasificadas de muchísimas maneras. Entre ellas, se encuentra la clasificación por las propiedades de las cadenas laterales. Una de las propiedades que presentan dichas cadenas son las fuerzas de van der Waals.

Las fuerzas de van der Waals se presentan en moléculas no polares. Presentan un radio de van der Waals.

En mucho tiempo de haber intentado comprenderlo, obtuve un rotundo fracaso, pero comprendí que todo es más fácil de entender cuando los ejemplos

¿Qué es la bioquímica?

La bioquímica, a grandes rasgos, es una ciencia que se encarga de explicarnos los procesos más importantes por los que pasamos los seres vivos cotidianamente, partiendo de un nivel molecular.

Para lograr entender como es que ocurren dichos procesos, es necesario saber que todo se basa en el funcionamiento de las diferentes moléculas.